もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月25日 17時25分

お肉が柔らかくてびっくり！『鶏むね肉と白菜のうま煮』
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■材料
2人分
・鶏むね肉　1枚
・塩　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・白菜　1/4玉
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
・鶏がらスープの素　小さじ2
・水　100ml
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・片栗粉　小さじ1/大さじ1の水で溶いておく
・ごま油　小さじ1
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■作り方
１．鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて塩、酒を揉み込む。
２．白菜は4cm幅に切る。
３．１に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひいて炒める。
４．白菜を加えてさっと炒め、鶏がらスープの素、水、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、フタをして煮る。
５．水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたらごま油を回し入れ、完成！
調理時間：20分
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