もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 1月13日 16時48分
まさかのチーズいらず!!『なんちゃってスコップチーズケーキ』
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■材料
4人分
・ヨーグルト 800g
・生クリーム 100ml
・グラニュー糖 50g
・粉ゼラチン 5g
・熱湯 大さじ3
・ビスケット 80g
・バター 40g
・ミント 適量
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■作り方
【下準備】
・ヨーグルトを200g程になるまで水切りしておく。
【レシピ】
1.密閉袋にビスケットを入れ、めん棒で細かくなるまで砕く。
2.1に溶かしたバターを加え、全体になじませるように揉んで、型に敷き詰める。
3.ボウルに粉ゼラチン、熱湯を入れて、溶かす。
4.別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立てる。
5.4に水切りヨーグルト、3を加え、よく混ぜる。
6.2に5を流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固め、完成!
調理時間:1時間
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2018/1/13