macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月20日 07時20分

梅でさっぱり?オクラと鶏ささみのとろ〜り冷製スープ??
.
冷んやりねばねばで、これなら食欲なくても食べられそう☺️
.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■アプリならレシピの検索が簡単です■
ごはんもの、おかず、スイーツなど、
料理ジャンルから簡単に探せますよ☆
→ダウンロードはプロフィールのリンクから♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
作ったら、#マカロニレシピ をつけて教えてくださいね?
.
■食材(2人分/15分)
・ささみ：2本
・オクラ：8本
・梅干し：2個
・酒：大さじ1杯
・水：500㏄ ☆だしの素：小さじ1杯
☆薄口しょうゆ：小さじ2杯
☆みりん：小さじ2杯 <トッピング>
・大葉：適量
.
■下ごしらえ
・ささみは、筋をとります。
・梅干しは種をとり、細かく刻みます。
.
■つくりかた
①オクラは塩（分量外）をふって板ずりし、水洗いしてうぶ毛を落とし、2mm幅の薄切りにします。
②鍋に酒と水を入れて火にかけ、沸騰したらささみを入れて2分茹でます。
③ささみに火が通ったら、一旦取り出して粗熱をとります。
④鍋を再び火にかけ、☆を入れてフツフツと沸いたら火を止めます。オクラと梅干しを入れ、ささみをほぐし入れて全体を混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
⑤器によそい、お好みでせん切りの大葉をトッピングして完成です。
.
★MEMO★オクラは食感や色味を残すため、スープと煮込まず、火を止めてから鍋に入れてくださいね！ささみの茹で汁でスープを作ることで、鶏肉の出汁を無駄なくスープに活かすことができますよ♬
.
#macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #おうちカフェ #昼食 #昼ごはん #夜ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #スープ #ささみ #オクラ #梅 #鶏肉 #japanesefood #soup #簡単レシピ #家庭料理

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する