macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月17日 08時55分

簡単絶品和えるだけ?ねっとり甘辛かつおアボカドユッケ?
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料理苦手だけど、これなら...?
明日お父さんに作ってあげようかな...❤️☺️
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■食材（2人前/10分）
・かつお（刺身用）：200g
・アボカド：1個
・長ねぎ：1/4本
＜合わせ調味料＞
☆にんにく：1/2片
☆しょうが：1片
☆コチュジャン：小さじ2杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆ごま油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・卵黄：1個
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■下ごしらえ
・にんにく、しょうがはすりおろします。
・長ねぎは斜め薄切りにします。
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■つくりかた
①かつおは1cm角のさいの目に切ります。
②アボカドは半分に切って種をとり、1cm角のさいの目に切ります。
③ボウルに☆を合わせ、かつお、アボカド、長ねぎを加えて和えます。
④器に盛りつけて、お好みで卵黄をのせて召し上がれっ♪
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★MEMO★アボカドをさいの目に切る際は、皮をむかずに包丁を入れてから、皮を裏返すように身を押し出すのがおすすめ。まな板を汚さず、簡単に切れますよ。長ねぎは、斜め薄切りにすると食感にアクセントが生まれます☆ かつおのサクがない場合は、切り身を使ってもおいしくできますよ♪
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