macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月14日 12時14分

砂糖いらずでこの甘さ!??材料3つでとうもろこしわらび餅?
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もちもちおいしい❤️今日のおやつにいいかもっ?
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■食材（4人分/15分　※粗熱をとる時間と、冷蔵庫で冷やす時間は除く）
・とうもろこし：2本 (すりおろし150cc)
・豆乳：150cc
・片栗粉：30g
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■つくりかた
①皮をむいたとうもろこしを半分に折り、おろし金ですりおろしてザルでこします。
②鍋に①のとうもろこしをすりおろした汁と、豆乳、片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜ合わせながら中火にかけます。
③生地にとろみが出てきたら弱火にし、さらによく混ぜます。
④粘り気が出てきたら火を止め、なめらかになるまでさらに1分ほど混ぜ合わせます。
⑤ラップを敷いた容器に④を流し込み、平らにならして粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
⑥容器から取り出し、お皿に盛りつけたら完成です。お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ♪
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★MEMO★生地を加熱しすぎると、できあがりが固くなってしまうので気をつけましょう！とうもろこしをこした時にザルに残るかすは、スープなどに活用できます。旬のとうもろこしはとても甘いので、砂糖を入れなくても十分おいしいですよ♪
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