つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 2月16日 19時25分

うすうすワンタンメン ※限定 ＠魂麺

2017/02/14(火)
【極薄ヤマニシオリジナル製ワンタンメン】
極薄皮のワンタンが出来、13,14日限定で提供するとの情報が入ったので行ってきました。19時過ぎに入店し、まずはハートランドでおつビー?
すると、奥でうすうすワンタンをいただいている魂麺istの@show_from_tk 氏が。自分はスロースターターなので、唐揚げとおつまみ3種を挟みながらお目当てのうすうすワンタンメンを注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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極薄の皮で包まれたワンタンに胡椒がまぶしてある。スープは動物系不使用らしく、鯖が効いていてじんわり美味い。動物系不使用でしっかりとした旨味が感じられるのは、乾物系をきちんと使って出汁を取っているんだと思う。
ツルっとした細麺で丁度良いです。ワンタンは薄々でチュルンとした舌触りにフワッとした口の中での解け具合。薄いんだけどやわじゃない感じが、流石ヤマニシオリジナルですね！ワンタンの餡もプリっとした食感の肉で美味しいっす。
このオリジナルワンタンは来週の月火(20,21)にもやるみたいなので気になる人は是非。
ごちそうさまでした

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