KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月17日 18時04分

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『野菜ジュースでコク旨！野菜ジュースのチキンポトフ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4人前
鶏もも肉 　200g
塩こしょう 　少々
サラダ油 　大さじ1
玉ねぎ 　1/2個
じゃがいも 　1個
キャベツ 　1/4玉
かぶ 　2個
水 　200ml
コンソメ 　小さじ2
野菜ジュース 　400ml
塩こしょう 　少々
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【手順】
1. 玉ねぎとキャベツはくし型切り、じゃがいもとかぶは4等分にします。
2. ボウルに野菜を入れ、水とコンソメを入れたら、600Wレンジで10分加熱します。
3. レンジ加熱している間に鶏肉の処理と加熱をします。鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
4. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼いていきます。
5. 火が通ったら、2.を汁ごと加え、野菜ジュース入れ15分ほど煮込みます。
6. 塩こしょうで味を調え完成です。
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