KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 12月14日 22時30分
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『電子レンジで!イチゴのミニオムレット』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 4人前
ホットケーキミックス 100g
卵 2個
砂糖 20g
はちみつ 20g
牛乳 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
ココアパウダー 大さじ1
生クリーム 100ml
グラニュー糖 20g
イチゴ 1/2パック
ミント 適量
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【手順】
1. 卵を泡立て器で混ぜ、砂糖、はちみつを入れて溶けるまで混ぜたら、牛乳を加えてさらに混ぜ、ゴムベラに持ち替えてホットケーキミックスを加え、さらにマヨネーズを加えてさっくりと混ぜます。
2. 生地を2つに分け、1つにはココアパウダーを入れてさらにさっくりと混ぜ合わせます。
3. クッキングシートを敷き、おたまで生地をすくって入れ、スプーンなどで厚みを均等にしながら楕円形に形作り、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
加熱が足りない場合は更に10秒ずつ加熱して下さい。
4. 電子レンジから取り出し、熱いうちにクッキングシートのまま半分に折りたたみ、手で触れられるくらいに冷めたらゆっくりクッキングシートから生地を取り出します。
5. 生クリームに砂糖を加えながら泡立て器で混ぜ、ホイップクリームを作ります。
6. 4の生地に5のホイップクリームを絞り入れ、イチゴとミントを飾れば完成です。
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2016/12/14