しにゃさんのインスタグラム写真 - (しにゃInstagram)「今日はお子さまから大人までみんな大喜び間違いなしの鶏つくねレシピのご紹介です🤗✨ すりおろしと刻みの２種類のれんこんを加えることで、フワッとシャキシャキの食感のアクセントを楽しめるのが最高です😋💕 食物繊維もたっぷり摂れて、ヘルシーなのも嬉しいですね✨ おかずにもおつまみにもお弁当にも大活躍のレシピなのでぜひ作ってみてください😌🙏 それでは作り方をご紹介します🙌🏻 フワッとシャキシャキ♬ 甘酢れんこん鶏つくね♬ 【材料】３〜４人分 ◎鶏ミンチ(ももorむね)・・・３００g ◎れんこん・・・２００g (調味料) ◎片栗粉・・・大さじ３ ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ ◎塩・・・小さじ１／２ ◎こしょう・・・少々 (甘酢ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ (お好みで) ◎卵黄・・・１個【作り方】１．あらかじめ（甘辛ダレ）を混ぜておきます。２．れんこんの半分は粗みじん切りに、もう半分はすりおろしておきます。３．れんこんと鶏ミンチ、（調味料）をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。４．食べやすい大きさに丸めて、少量の油をひいたフライパンに並べます。 ※手に水をつけながら丸めるときれいに仕上がります。５．蓋をして弱火～中火で７分加熱します。 ※中火以上にすると焦げやすいので注意です。６．ひっくり返して蓋をし、さらに５分加熱します。７．（甘酢ダレ）を加えて絡めながら煮詰めていきます。８．器に盛り付け、お好みで卵黄をトッピングして完成です。ふわっとシャキシャキ食感のつくねに甘酢ダレが絡んでめちゃウマです😋💕 お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのつくねレシピですので、ぜひお試しください😆🙌🏻 より詳しいレシピはお手数ですがブログを見てください🤗✨ プロフィール欄のURL(@shinya6727 )、もしくはストーリーズのスワイプから飛べます😌✨ 【お知らせ】私の２冊目のレシピ本、「しにゃのやみつき！つまみ飯」重版されております🙌🏻 いつも応援してくださる皆さまのおかげです😂🙏 なるべくシンプルな食材や調味料、どこにでもある理器具を使って作れるやみつきレシピをまとめた１冊になっております📚 お料理が好きな方も苦手な方も楽しんでいただける内容になっています😊 いつも通りの鶏むね肉やもやし、厚揚げといった、リーズナブルでヘルシーな食材を使った大満足レシピを多数掲載してます🙌🏻 とにかく幅広い方のお役に立てるレシピ本となっていますので、多くの方に手に取っていただけたら嬉しく思います😌🙏 お買い求めはAmazon、楽天などのネット通販か、全国の書店で📚 どうぞよろしくお願いします😊 ・・・ #レシピ #recipe #簡単レシピ #料理 #cooking #おうちごはん #おうち飲み #れんこん #つくね #鶏肉 #chicken #おつまみ #簡単ごはん #お弁当」10月11日 20時49分