ワタナベマキのインスタグラム(maki_watanabe) - 10月1日 15時57分
●先週は佐賀県へ出張に。佐賀の海苔の虜に。ご一緒した佐賀生まれのカメラマンさんがお酒を飲んだ後もお昼のうどんにも必ずおにぎりを注文。地元の人も大好きな佐賀のお米と海苔。
●発売中のクロワッサン。自家製の調味料のレシピをご紹介しています。お気に入りは梅山椒だれ。
編集長自ら撮影に来てくださった嬉しい思い出の撮影。いつもながら、美しい写真を撮ってくださった @tetsukatsurusaki さんにも感謝！
●発売中の四季dancyuでは、偏愛食材を使用した企画を担当させていただきました。偏愛食材のひとつはなまり節。もうひとつは小松菜。
今号もおいしそうなページがずらり。好きな雑誌のひとつです。
●本日は日本酒の日。福光屋さんの秋あがりと10年熟成みりんでマリネを。
●今年は我が家のオリーブが豊作。まずは重曹で渋抜きを。
●喫茶ゆあみ。 @hajimari_beppu 1Fにあります。身体を元気に、スーと沁みるスープを季節ごとに監修させていただきました。大分の食材もたっぷり。気持ちよい空間でスープを食べて癒されていただけるとうれしいな。
● @loft_ginza リニューアルオープン。4Fのコーナーで理想のPANTRYを作らせていただきました。いつもはなかなか手に入りにくい道具も入荷。
ぜひ、お立ち寄りください。
●蓮畑に取材に。トトロ的な写真を。気持ちの良い写真になりました。
●はっちゃんは今日もかわらず、安定した癒し。
#sevendaysup
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2023/10/1
