もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 5月24日 17時00分
レシピ付き ⋆⸜ なすレシピ4選 ⸝⋆
コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます!
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ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚
なす大好き料理研究家が本気でおすすめする
絶品簡単なすレシピ4つまとめました!
ぜひ試してみてくださいね😊
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あとでゆっくり見返してくださいね♡
#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
✍︎ recipe①
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⋆⸜ ワンパンなすのアラビアータ ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 400円
✿ 材料(2人分)
・なす…2本
・トマト缶…1缶
・ベーコン…2枚
・にんにく…2かけ
・パスタ…200g
・鷹の爪…1〜3本 好みで調整
A水…600ml
A塩胡椒…少々
・オリーブオイル…適量
・粉チーズ…お好みで
辛い物が苦手な人は鷹の爪なしでもOK
1本だとピリ辛
2本だと辛口
3本だと刺激的な辛さです
✿ 作り方
①なすは乱切り、ベーコンは短冊切り、
にんにくはみじん切りにする
②フライパンに多めのオリーブオイルを
中火で熱し、なすを炒める。
全体に油が回ったら蓋をして
弱火で5分蒸し焼きにして取り出す
③フライパンにオリーブオイル、
ニンニクと鷹の爪を加え弱火で熱し
香りが立ってきたらベーコンを加えて
カリッとするまで炒める
④トマト缶とAを加えて、トマトを潰しながら
混ぜてソースをつくり、半分に折った
パスタを加えて弱目の中火で
規定時間加熱する
⑤なすを加えて和える、塩胡椒で味を整える
✍︎ recipe②
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⋆⸜ 極み なすミートグラタン ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 211円
✿材料(2人分)
・合いびき肉…200g
・長なす…1本(普通のなすなら2本)
・玉ねぎ…1/2個
・ピザ用チーズ…適量
Aケチャップ…大3
Aウスターソース…大2
A砂糖…小1
Aコンソメ…小1
A薄力粉…小1
Aおろしにんにく…小1/2
A塩胡椒…少々
・オリーブオイル…適量
✿作り方
①なすは1cm幅の半月切りにする。
玉ねぎはみじん切りする。
②フライパンでオリーブオイルを中火で
熱し玉ねぎとひき肉を炒める。
色が変わったらナスを加えて
さらに炒める。
③②にAを入れて炒める。
全体に馴染んだらフライパンから
取り出し耐熱皿に入れる。
④③にチーズを好きな量かける。
トースター最高ワットで焼き色が
付くまで焼く(目安5分)。
※お好みでパセリをトッピング!
※たっぷりチーズがおいしいです!
✍︎ recipe③
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⋆⸜ 鶏なす南蛮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 400円
✿ 材料(2人分)
・鶏もも肉…300g
・なす…2本
・みょうが…2本
A砂糖…大さじ2
A醤油…大さじ4
A酢…大さじ4
A輪切り唐辛子…適量
・オリーブオイル…適量
・片栗粉…適量
✿ 作り方
①なすは皮を縞模様に剥き、乱切り
鶏肉は一口大に切って片栗粉をまぶす
②フライパンでオリーブオイルを中火で熱し
温まったら①を揚げ焼きにする
なすを先に取り出し鶏肉の中まで火を通す
③油をキッチンペーパーでオフし、Aを加え煮立たせる
④小口切りのみょうがと②を10分漬け込む
✍︎ recipe④
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⋆⸜ ナスと挽き肉の甘味噌丼 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分
✿材料(2人分)
・なす…3本
・豚ひき肉…160g
・ご飯…2杯分
・青ネギ…適量(お好みで)
A味噌…大さじ2
Aみりん…大さじ2
A砂糖…小さじ1
A醤油…大さじ1/2
・サラダ油…適量
✿作り方
①なすは乱切りにする。
②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
なすを炒めて、油が回ったら
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
③挽き肉を加え中火で炒め、
火が通ったらAで調味する。
④ご飯の上に③を乗せ、
お好みで青ネギをトッピングする。
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2023/5/24