ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 5月21日 14時16分
【お弁当🍱やあと1品に大活躍♪】
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ちくわとこんにゃくのきんぴら
Nadiaレシピ🆔 460952
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今日はお弁当やあと1品に便利!
こんにゃくの食感も良い甘辛きんぴらです😊
我が家ではお弁当の隙間埋めおかずに
大活躍してくれます🍱
ちくわには既に味がついているので
こんにゃくのみに味付けすればOK!
とっても簡単で、シンプルだけど
冷めても美味しいですよ^ ^
良かったら作ってみてください☺️
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•ちくわ……….………4本(120g)
•こんにゃく…………1/2枚(約100g)
A酒、しょうゆ、砂糖……各小さじ2
B炒りごま……………………大さじ1
Bごま油………………………小さじ1
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👩🍳【作り方】
❶ちくわは縦に開き、斜めに細く切る。こんにゃくは洗ってから細切りにする。
❷フライパンは油をひかずに中火で熱し、こんにゃくを入れて1〜2分ほど炒め水分をとばす。
❸弱火にして【A】を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
❹ちくわを入れて炒め合わせたら火を止め、【B】を加えて混ぜる。
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📝【POINT】
•こんにゃくは乾煎りしてしっかり水分をとばしてから味付けしてください。
•しょうゆはお好みで増やしてください。
•辛味を加えたい場合は【B】のごま油をラー油適量で代用してください。
•日持ちは冷蔵で2〜3日です。
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/5/21