鳥羽周作のインスタグラム(ouchi_de_sio) - 5月3日 19時00分
【最高にうまい目玉焼き】フライドエッグ
(ふつうの)塩 でさらに美味しい!
目玉焼き史上最高の仕上がりです。
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材料
卵 2個
ニンニク 2片
オリーブオイル(ピュア)適量
塩 適量
(ふつうの)塩がおすすめです
作り方
① ニンニクを手で潰して芽をとる。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかける。
② ニンニクの周りがふつふつとしてきたら弱火に落とし、ニンニクがうっすら色づいてきたら卵を割り入れ強火にする。
③ 途中で中火に落とし表面の白身の部分に油をかけながら火を入れていく。
④ 下がカリカリに焼けてきたら裏返し、裏面をさっと焼き、再度裏返してお皿に盛り付けたら完成!
塩をかけてお召し上がりください。
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2023/5/3