鳥羽周作のインスタグラム(ouchi_de_sio) - 10月17日 19時00分
【おやつにもぴったり!】さつまいもの甘酢マリネ
旬のさつまいもを使った、優しい甘さのマリネです。
ちょっとしたおやつにも!
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材料
さつまいも 200g
オリーブオイル 適量
塩 適量
赤ワインビネガー 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
作り方
① さつまいもを5mm厚さの輪切りに切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れ弱めの中火で熱し、さつまいもを入れじっくりと揚げ焼きにする。
③ 火が通ってこんがりとしたら取り出し、油をきってボウルに入れる。
④ 熱いうちに塩をふり、赤ワインビネガーとはちみつを加えて和えたら完成!
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2023/10/17