KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月20日 08時00分


「材料・手順」は投稿文をチェック↓
知らないと損してる
「ちくわ」レシピ7選

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①ちくわでかさ増し 大葉とチーズの肉巻き

【材料】 5本分
豚ロース(薄切り)          200g
ちくわ                5本
スライスチーズ(とろけるタイプ)    5枚
大葉                 10枚
薄力粉               10g
(A)めんつゆ(2倍濃縮)       大さじ3
(A)みりん              大さじ2
(A)すりおろしニンニク        小さじ1
ごま油                大さじ1

----- 添え物 -----
大葉                 2枚

【手順】
大葉は軸を切り落としておきます。
1. スライスチーズは縦に6等分に切ります。
2. ちくわは縦に切りこみを入れ、1を挟みます。
3. 豚ロースを2cmずつ重ねて3枚広げ、大葉をのせます。
4. 2をのせて巻き、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
6. こんがりと焼き色がつき、豚ロースに火が通ったら(A)を入れて中火で加熱し、絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. お皿に大葉を敷き、6を盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
豚ロースはお好みの部位でもお作りいただけますが、薄切りのものをお使いください。

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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/4/20

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