株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 3月1日 10時04分
【味噌漬け豆腐のグリル】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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ほど良く脱水された木綿豆腐はもっちりして、食感も良く、おつまみに最高ですよ。焼き野菜と合わせるのもオススメ。
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作ってみたい方は「💛」をコメントに送ってください😊
<材料( 豆腐1丁分)>
■木綿豆腐1丁…300~350g
■味噌…200g
■みりん…大さじ2
■お好みで七味唐辛子
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<作り方>
① 木綿豆腐はキッチンペーパーでしっかりとくるみ、重しをして30分おき、しっかりと水気をきる。
② 味噌とみりんを良く混ぜる。
③ 密閉容器の底に②の味噌を敷き、①の豆腐をのせ、残りの味噌で周りを覆う。
冷蔵庫で1晩おく。
④ 余分な味噌を丁寧にぬぐい取る。
⑤ マルチグリルのプレートに並べで、調理モード[焼く・中]で5~7分焼く。
⑥ 少し冷めて落ち着いてからカットする。
⑦ お好みで七味唐辛子をかけても良い。
※1度に食べない場合は、味噌をぬぐってからラップでぴっちりと包み、冷蔵庫で4~5日保存できます。
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2021/3/1