macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月6日 21時05分

台湾唐揚げ🍗「#大鶏排 （#ダージーパイ ）」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️鶏むね肉をまるごと1枚揚げた台湾唐揚げ🍗⁠
✔️ざっくざく食感がおいしい〜💕⁠
✔️カレー粉やシナモンパウダー、八角でアレンジしても◎⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：30分⁠
※漬け込む時間は含みません。⁠
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■材料（2人分)⁠
・鶏むね肉：1枚(250g)⁠
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a.しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a.砂糖：小さじ2杯⁠
・a.五香粉：小さじ1/2杯⁠
・a.しょうゆ：大さじ1と1/2杯⁠
・a.酒：大さじ2杯⁠
・a.みりん：大さじ2杯⁠
・白玉粉：30g⁠
・片栗粉：30g⁠
・サラダ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
鶏むね肉は皮を取り除きます。⁠
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■作り方⁠
①鶏むね肉は観音開きにします。上にラップを重ね、綿棒で叩き薄く伸ばします。⁠
②ボウルに ( a ) を入れ混ぜ合わせ①を1時間漬け込みます。⁠
③別のバットに片栗粉と白玉粉を混ぜ、②に付けます。⁠
④フライパンにサラダ油を入れ、170度に熱し③を揚げます。中に火が通るまで裏返しながら7分ほど揚げ完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・鶏むね肉は叩くことで薄く大きくなり、サクッとした食感になりますよ。⁠
・五香粉がない場合はカレー粉やシナモンパウダー、八角などをお好みの香辛料を入れてアレンジしてくださいね！⁠
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