らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 1月27日 21時36分
農家さん直伝レシピ!スピナッチトースト
農家さんから教えていただいたレシピをご紹介します。
◆材料(4人分)
・ほうれんそう 1袋
・ベーコン 1パック(4~5枚)
・お好みのきのこ 100~200g
・にんにく 1片
・バター 10g
・塩 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ3~4
・お好みのパン 4枚
◆作り方
①茹でたほうれん草を水にさらして熱を取り、
水気をよく絞ってからみじん切りにする。
②きのこ、ニンニク、ベーコンを
それぞれみじん切りにする。
③ベーコンをカリカリになるまで炒める。
④油を捨てずバター、にんにくを入れて熱し、
香りが出てきたらきのこをしんなりするまで炒める。
⑤ ①③④をボールに入れ、
マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
⑥パンに少量のマヨネーズを塗り、
⑤をパンにのせ卵を入れる穴を作る。
⑦生卵を割り入れ、チーズを散らし、
トースターで焼き上げて完成!
※加熱間はご家庭の電子レンジにあわせて適宜調整ください。
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2021/1/27