らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 12月30日 20時40分

#お雑煮で里帰り Day3

このインスタグラムで４日間にわたり各地域の #お雑煮 をご紹介しています。
お雑煮を通して帰省気分を少しでも味わっていただければうれしいです。
この機会に地元のお雑煮レシピを両親や親戚の方に聞いてみてはいかがでしょうか？
３日目は、シンプルなお雑煮シリーズです。

まずは、 #愛知風のお雑煮 をご紹介します。
かつおだしをきかせた澄んだ汁に、お餅と小松菜を入れた、
あっさりとした食べあきない味です。

さらに、シンプルの極みなのが #福井風のお雑煮 。
昆布でだしをとって味噌で味をつけ、
仕上げにかつお節を入れただけの大変潔いもの。
スタッフのお義母さんいわく、福井藩は質素倹約の教えがあったからではないかと。
１年のはじめに、豊かな生活のありがたさを感じられるお雑煮ですね。

お雑煮企画最終日の明日は、王道なお雑煮をご紹介予定です。
お楽しみに！

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