アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 1月15日 12時59分
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今日のレシピは『洋風おでん』。
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冬の定番「おでん」にアーモンドミルクを使ってみましょう。
優しい甘味の洋風おでんは、体の芯から温まります🍲🌿
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〈 RECIPE:2人分 〉
■材料
- アーモンド・ブリーズ(砂糖不使用):640mL
- 白だし(濃縮タイプ):80mL
- トマト:中玉2個
- ブロッコリー:4房
- 大根:2節(1節3㎝程度)
- こんにゃく:半板
- 厚揚げ:半丁
- ちくわ:1本
- 卵:2個
※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
事前によくご確認ください。
■作り方
〜下準備〜
① こんにゃく:隠し包丁を入れる。
② 厚揚げ:食べやすい大きさに切る。
③ ちくわ:半分に斜め切りにする。
④ 卵:茹で卵を作り殻を剥く。
⑤ 大根:3㎝程度に切って厚めに皮を剥いたら、
十文字に隠し包丁を入れて面取りする。
米のとぎ汁か塩水(分量外)で
柔らかくなるまで下茹でする。
⑥ トマト:十文字に包丁を入れ、湯剥きする。
⑦ ブロッコリー:食べやすい大きさにし、下茹でする。
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⑧:鍋にアーモンド・ブリーズ/白だしを入れ火にかける。
⑨:厚揚げ/こんにゃく/ちくわ/下茹でした大根を加え
15分程度煮る。
⑩:湯剥きしたトマトを加え、さらに5分程度煮込む。
⑪:下茹でしたブロッコリー/茹で卵を加え、器に盛りつける。
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2021/1/15