アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 1月11日 13時28分
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今日のレシピは『ヘルシーぜんざい』。
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今年の鏡餅は、アーモンドミルクで “ヘルシーぜんざい” にしてみませんか? やさしいアーモンドの香りに癒されながら、ほっと芯から温まりましょう🧣❄️
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〈 RECIPE:1人分 〉
■材料
- アーモンド・ブリーズ(オリジナル):200mL
- 茹で小豆(市販でも可):100g
- 砂糖:小さじ2
- 餅:お好みで何個でも
〜茹で小豆〜
- 小豆:200g
- 下茹で用の水:分量外(適宜)
- 水:400mL
- 砂糖:120g
- 塩:ひとつまみ
※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
事前によくご確認ください。
■作り方
①:鍋にアーモンドミルクを入れ、
茹で小豆100g/砂糖を加えひと煮立ちさせる。
②:お好みで焼いた餅を加える。
~茹で小豆~
①:水で綺麗に洗った小豆を鍋に入れ、
たっぷりの水(下茹で用)で茹でる。
②:沸騰したら小豆をザルにあげる(あく抜き)。
③:鍋に戻し、再び①と②を2度繰り返す。
④:再度鍋に戻し、柔らかくなるまで煮る。
⑤:小豆が指でつぶせる程度になったら、
水400mL/砂糖/塩を加え約1時間半くらい煮る。
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2021/1/11