アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 11月19日 10時41分


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秋の味覚を楽しんでるって方は【😍】でコメントしてね!

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𝗧𝗢𝗗𝗔𝗬'𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘『さつまいもマフィン』
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旬のさつまいもを使ったマフィン🍠🍁

手作りならではの素朴な味わいで、
子供のおやつにぴったりです。

オーツミルクブレンドのAlmond Breezeで
食物繊維がたっぷりとれるのは
うれしいポイントですね🧁✨
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作者|野島ゆきえさん(@yuchan0333

〈 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘 〉

■分量/時間
 👤:8個
 ⏰:35分

■材料
・Almond Breeze(オーツミルク):120mL
・ホットケーキミックス:150g
・さつまいも:100g
・砂糖:20g
・バター:30g
・黒ゴマ:お好みの量

※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
 事前によくご確認ください。

■作り方

【下ごしらえ】
・バターは耐熱容器に入れて
 600Wのレンジで30~40秒加熱して、
 溶かしバターにする。

①:さつまいもは洗い1cm角に切って水に放ち、
  水気を切った後に耐熱容器に入れて
  600Wレンジで2分半~3分加熱して火を通す。

②:大きめのボールにホットケーキミックス、
  砂糖を入れて混ぜ、Almond Breezeを加えて
  ぐるぐると混ぜ合わせる。
  粉っぽさがなくなったらバター、
  ①のさつまいもを加え
  (トッピング用に数粒残しておく)
  その都度よく混ぜる。

③:オーブンを180度で余熱する。
  マフィンカップに②を8等分して入れて
  トッピング用のさつまいもをのせ黒ゴマ散らす。

④:180度のオーブンで15分~20分焼く。
  竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。

■ポイント
・レンジの加熱時間は目安です。
 ご家庭のレンジに合わせて調整してください。

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2023/11/19

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