Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 11月12日 22時18分

ふわとろ卵のオムハヤシ

妻ご飯
半熟卵担当は旦那の私めが🍳

トマト缶は酸味を残すぐらいが美味しいので、高温で酸味はとばさずに砂糖は控えめにだそうです

美味しくいただきました！
皆さまお試しあれ〜

■2人分
牛こま肉…300g
玉ねぎ…1/2
しめじ…1/2パック
すりおろしにんにく…1片
トマト缶…１缶
水…100ml
＞①
ケチャップ…大さじ4
中濃ソース…大さじ4
コンソメ顆粒…小さじ2
有塩バター…15g
砂糖…大さじ1.5
＞②一人分
とき卵…2個
牛乳…大さじ1
有塩バター…5g

step1️⃣. 鍋に油をひいて、すりおろしにんにくと牛肉をと玉ねぎ、しめじを入れて火が通るまで炒める
step2️⃣. トマト缶と水を入れて①を加えて中火でとろみが出るまで煮込む
step3️⃣. 溶き卵に牛乳を入れて、熱したフライパンにバターを入れて半熟卵を作る。器にご飯を持って半熟卵とルーをかけて出来上がり。

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