Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 11月8日 10時29分

#鍋レシピ
【arikoさん家のプデチゲ】

冷え込みが強くなり、お鍋に頼りたい
夜ご飯も増えますね。

こちらは数年前に @志摩有子 さんに
教えていただいたプデチゲ。

市販のキムチ鍋の素にひと手間かけて
ますます美味しくするのがarikoさん流。

胡麻油で豚バラ肉とキムチを炒めてから、
キムチ鍋の素にだしも加えます。

途中、煮詰まったらだし汁で調整し、
味が足りない時めんつゆで補うのもよいそう。

肉を先に炒めるとぐんとコクのある味わいに。
具材は何を入れてもOK。
ただし、
ウィンナーとインスタント麺と卵は必須。

ぽんと落とした卵が食欲をそそり、
見た目もお腹も大満足！

ちなみに当時のarikoさんのお気に入りは
久原の「あごだし旨辛鍋」。
クセがなくて旨味辛味のバランスが🙆‍♀️
パッケージは変わっていますが
今でも人気商品のようです！

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撮影／結城剛太
スタイリング／鈴木裕子

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