おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 10月27日 12時18分
【 #Loversコラム #レシピあり 】
今月末はいよいよハロウィン🎃👻
Instagramでもかわいいハロウィンごはんの投稿が増えてきましたね😆💕
今月のぐっち夫婦(@ぐっち夫婦)の連載コラム『#ふたりで作るおしゃべりごはん』では、ハロウィンにちなんだ夫婦ごはんのレシピを教えていただきました❣️ハロウィンらしい華やかな食卓に、思わずウキウキしちゃいます😊✨
ぜひ参考にしながら、みなさんもおうちハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか👍
photo by @ぐっち夫婦
★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆♀️
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[staff : まい姉]
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ごろっとかぼちゃと鶏肉のパイ🎃
●材料(2人分)
・鶏もも肉……150g
・かぼちゃ……200g
・玉ねぎ……1/4個
・バター……10g
・冷凍パイシート……2枚
・塩・こしょう……適量
・シュレッドチーズ……30g
・ミックスハーブ……適量
【A】
・生クリーム……100ml
・卵……1個
・塩・こしょう……少々
●作り方
1. 鶏肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
2. 玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
3. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、鶏肉を中火で炒める。
4. オーブンを180℃で予熱する。パイシートを型の大きさに伸ばして敷き、余分な部分を切り落としてフォークで刺す。15分焼く。
5. 4に2のかぼちゃと3を入れ、ハーブを振る。合わせたAを流し入れる。チーズをのせ、180℃で25~30分焼く。
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サーモンとカマンベールチーズのオリーブマリネ
●材料(2人分)
・サーモン(生食用)……150g
・ブラックオリーブ……5~6個
・カマンベールチーズ……60g
・紫玉ねぎ……1/4個
・パセリ……適量
【A】
・オリーブオイル……大さじ2
・レモン汁……小さじ2
・塩・こしょう……各少々
・砂糖……ひとつまみ
・しょうゆ……小さじ1
・わさび……少量
●作り方
1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。ブラックオリーブは種をのぞいて半分にする。カマンベールチーズは8等分の一口大にする。
2. ボウルにAを混ぜ、サーモンをさっと和える。
3. サーモンの味がなじんだら、紫玉ねぎ、オリーブ、チーズを合わせる。
4. 皿に盛り、刻んだパセリをのせる。
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2020/10/27