おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 10月21日 13時22分
【 #おうちごはんLover 】photo by @hrns36
菊菜と玉ねぎ、人参でチヂミを作った、
@hrns36 さん。きれいな焼き色で美味しそうです🤤
菊菜とは、関西の呼び方で「春菊」のことなのだそう😲βカロテンやカルシウム、鉄分が多く含まれる、栄養たっぷりのお野菜です。
茹でると水溶性の栄養素が流れ出てしまいますが、フライパンで焼くチヂミなら菊菜の栄養を逃さずしっかり味わえます💡
菊菜の苦みが苦手、という方は、チヂミを試してみるのも良さそうですね🍳
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2020/10/21
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