毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴 10月9日☀️ 本日のムチャブリは、 “えのきが主役の無限レシピ！” ・王先生が “えのきとイカのピリ辛クリーム煮” でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(２人分)ーえのき・・・２００ｇ紋甲イカ（刺身用）・・・８０ｇにんじん・・・３０ｇピーマン・・・３０ｇ無塩バター・・・２５ｇしょうが・・・５ｇ豆板醤・・・８ｇ酒・・・１０ｇ鶏ガラスープ・・・１２０ｇ塩・・・３ｇさとう・・・６ｇコショウ・・・適量ゴマ油・・・５ｇ水溶き片栗粉（粉７ｇ:水１５ｇ）生クリーム・・・３０ｇ塩・・・適量さとう・・・適量【下準備】Ａ．えのきは石づきを切り２等分にし、イカは背に隠し包丁を入れ５ｃｍ長さの細切りにする。Ｂ．しょうがはみじん切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。【作り方】 ①沸いた湯に適量の塩、さとうを入れピーマン、にんじん、イカ、えのきを10秒ほど茹で湯切りする。 ②フライパンにサラダ油、無塩バターを入れしょうが、豆板醤を炒める。 ③香りが出たら酒、鶏ガラスープ、塩、コショウ、さとう、ごま油を加える。 ④沸いたら①を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に生クリームを加える。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/10/09.shtml」10月9日 17時29分