毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴 9月11日☀️ 本日のムチャブリは、 “中華の口になってても満足できるお好み焼き！” ・王先生が『中華風！ピリ辛餡掛けお好み焼き』でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(１人分)ー・焼豚・・・３０ｇじゃがいも・・・５０ｇキャベツ・・・４０ｇたまご・・・２個薄力粉・・・３０ｇしょうが・・・５ｇ豆板醤・・・５ｇ赤・緑ピーマン・・・各２５ｇ水溶き片栗粉（粉・・・７ｇ:水・・・１５ｇ）ゴマ油・・・５ｇ ☆ 酒・・・５ｇ塩・・・２ｇさとう・・・３ｇコショウ・・・適量水・・・２０ｇゴマ油・・・５ｇ ◇ 酒・・・５ｇ鶏ガラスープ・・・１００ｇ塩・・・１．５ｇさとう・・・２ｇ【下準備】Ａ．焼豚、じゃがいも、キャベツは細切り、しょうがはみじん切り。赤・緑ピーマンは７〜８ｍｍ角に切る。Ｂ．２個のたまごの中から卵白を２０ｇ分取り分ける。Ｃ．トウモロコシは５分蒸して実をはずす。【作り方】 ①ボウルでたまご、☆、薄力粉を入れ混ぜ合わせる。 ②ある程度混ざったら、焼豚、じゃがいも、キャベツを加え混ぜ合わせる。 ③フライパンにサラダ油をひき②を入れ、軽く炒めながら丸く形を整え、裏返して２分焼く。 ④別のフライパンにサラダ油をひき、しょうが、豆板醤、赤・緑ピーマン、トウモロコシを炒め、◇、水溶き片栗粉を加える。 ⑤とろみがついたらＢの卵白、ゴマ油を加える。 ⑥③を皿に盛り⑤を上からかける。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/09/11.shtml」9月11日 17時01分