かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「焼くだけで驚くほど旨い🕺✨ 「れんこんの黄金焼き」・れんこん（酢水にさらす）　　　　１５０ｇ・はんぺん　　　　　　　　　　　　１枚・薄力粉　　　　　　　　　　　　　適量・卵　　　　　　　　　　　　　　　１個・あかり　　　　　　　　　　　　　小さじ１、５ほど（あかりが無い場合は辛子明太子１／２腹ほどで代用してみて下さい） ◎れんこんの皮をむいて５〜８ｍｍほどの厚さに輪切りして５分ほど酢水にさらす。 →卵にあかりを入れて溶きほぐしながら混ぜる。 →れんこんの水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをして６００ｗで２分加熱したらもう一度しっかりと水気を切る。 →はんぺんをポリ袋に入れてもみながら潰したら、粗熱の取れたれんこんを入れて指ですりつけながられんこんの穴にはんぺんを入れる。 →表面に薄力粉をまぶして卵液にくぐらせて、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。（残った卵液は２度付けしながら使い切って下さい）シャキシャキのれんこんの食感と、穴に入れたはんぺんとあかりの風味が美味しいレシピです😋✨ 「あかり」ってなんぞや？と思われる方も多いと思いますが、明太子味のふりかけです🍚 うちの好きなふりかけベスト３に入るくらいの美味しいふりかけです←とても伝わりにくい🙋‍♀️（笑）スーパーのふりかけ売り場やダイソーにも売ってます👋 あかりが無い場合は辛子明太子やお好みのふりかけで代用しながら作ってみて下さい。あかりとマヨネーズを混ぜたソースで食べるのがおすすめです👍✨ #れんこん #根菜 #あかりん #ゆかり #ふりかけ #明太子 #辛子明太子 #秋 #秋の味覚 #料理 #レシピ #簡単レシピ #おつまみ #宅飲み #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」9月22日 12時18分