サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 7月27日 20時10分


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豚バラ&トマトおろしがベストマッチ!カリカリ豚のトマトおろしのせ⠀
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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夏にぴったりのさっぱりレシピ♪⠀
20分で作れる時短料理をご紹介します😉⠀
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《カリカリ豚のトマトおろしのせの作り方》⠀⠀⠀⠀⠀
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[作り方]⠀⠀⠀⠀
■調理時間:20分⠀⠀
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(1)豚肉を焼き始める⠀
フライパンにごま油をひいて中火にかける。豚肉を広げて入れて焼き、焼き目がついたら返す。⠀
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(2)大根とトマトをすりおろす⠀
大根とトマトはすりおろし、ポン酢しょうゆを混ぜる。⠀
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(3)豚肉をカリカリに焼く⠀
豚肉を返しながら、両面を焼いている途中、余分な脂をペーパータオルで拭き取って、カリカリに焼く。器に豚肉と(2)を盛る。⠀
(熱量382kcal、塩分0.8g)⠀
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[材料]⠀(4人分)⠀⠀⠀
〇豚バラ焼き肉用肉…400g⠀
〇大根…200g(10cm)⠀
〇トマト(大)…1個⠀
〇ポン酢しょうゆ…大さじ3⠀
〇ごま油…少々⠀
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※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。 ⠀⠀
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0g、女性は7.0gです。⠀⠀⠀⠀
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<教えてくれた人>⠀
ワタナベマキさん⠀
料理研究家。シンプル調理で素材のおいしさを引き出す、季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2の男の子のママ。⠀
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参照:『サンキュ!』2020年7月号「夏のさっぱりおかず」より。掲載している情報は2020年5月現在のものです。調理/ワタナベマキ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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2020/7/27

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