macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月22日 21時05分
豆腐でおつまみ🍺 「#油そば風冷奴」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️ヘルシーおつまみ🍻
✔️あと一品にぴったり!
✔️卵黄との相性抜群🥚
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:10分
※水切りする時間は含みません。
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■材料(2人分)
・木綿豆腐:1丁(300g)
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1/3杯
・a. 酢:小さじ1杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯
・a. オイスターソース:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
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<トッピング>
・卵黄:適量
・韓国海苔:適量
・小口ねぎ:適量
・白いりごま:適量
・長ねぎ:適量
・糸唐辛子:適量
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■下ごしらえ
・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほどを置いて水気を取ります。
・長ねぎは小口切りします。
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■作り方
①ボウルに(a)を混ぜ合わせます。
②①に木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎり入れます。
③優しく全体を絡ませます。
④お皿に盛り、卵黄を真ん中にのせて、韓国海苔、小口ねぎ、白いりごま、長ねぎ、糸唐辛子をのせて召し上がれ。
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★MEMO★
・豆腐をしっかり水切りした際は、調味料の量を少し減らしてみてください。また水切りなしでもお作りいただけますよ。
・お好みでかいわれ大根などを加えていただくのもおすすめです。
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2020/7/22