macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月21日 21時05分
【#作り置き】 🙌 「#もやしの南蛮漬け」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️レンジで簡単に!
✔️もやしの大量消費にぴったり😊
✔️味が染み込むとさらに美味しい!
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:10分
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■材料(2〜3人分)
・もやし:1袋
・にんじん:1/2本(75g)
・玉ねぎ:40g
・ピーマン:2個
・味付き塩こしょう:少々
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. ポン酢:100cc
・a. 水:大さじ2杯
・a. ごま油:小さじ2杯
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■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは細切りにします。
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■作り方
①ボウルにもやし、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、味付き塩こしょうを入れてさっと混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
②ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。
③①の水気をペーパタオルで拭き取り、②に入れて混ぜ合わせます。
④清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。⠀
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★MEMO★
・レンジ加熱後、水気が残っていると味が薄くなるので、しっかりと拭き取りましょう。
・漬けてすぐでもお召し上がりいただけますが、しっかりと味が染み込んでからのほうがおすすめです。
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2020/7/21