macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月20日 21時05分
簡単デリ風♪ 🙌 「#春雨の酢の物」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️おうちで作れるデリ風おかず✨
✔️カラフルな具材と春雨を、甘酢だれで合わせました😊
✔️錦糸卵はレンジでパパッと作れます◎
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:10分
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■材料(2人分)
・春雨(乾燥):50g
・卵:1個
・ハム:3枚
・きゅうり:1/2本(50g)
・にんじん:20g
・a. 砂糖:大さじ3杯
・a. 酢:大さじ3杯
・a. 薄口しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・a. 白いりごま:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
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■下ごしらえ
きゅうり、にんじんはそれぞれ千切りにします。塩(分量外)を加えて揉み込み、しんなりしたら水気をしっかり絞ります。ハムは半分に切って細切りにします。
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■作り方
①ボウルに卵を割りほぐして、ラップを敷いたお皿に流し入れます。そのままラップをせずにレンジ600Wで1分30秒加熱し、粗熱を取って細切りし、錦糸卵にします。
②耐熱容器に春雨を入れ、かぶるくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱します。取り出してザルにあけ、水気を切りボウルに移します。
③ハム、①、きゅうり、にんじん、(a)の調味料を混ぜ合わせて加え、よく和えたら完成です。器に盛って召し上がれ。
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★MEMO★
・きゅうりとにんじんは塩もみすると味が馴染みやすくなりますよ。水っぽくならないように、春雨の水気もしっかり切ってくださいね。
・ごま油を加えると香り良く仕上がるのでおすすめです。
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2020/7/20