サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食欲をそそる香り＆ジューシーさに感激！なす豚バラのチーズサンド蒸し⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ チーズとたれが絡まったソースが絶品😳❤️⠀ 青じそを挟むことでこってりしすぎない味になります😘⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《なす豚バラのチーズサンド蒸しの作り方》⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ［作り方］⠀⠀⠀ ・⠀ （1）なすをフライパンに並べる⠀ なすは水けを拭いて薄力粉少々をまぶし、フライパンいっぱいに皮目が見えるように横にして並べ入れる。⠀ ・⠀ （2）豚肉、青じそ、チーズをはさむ⠀ 豚肉に塩、こしょうをふり、薄力粉少々をまぶす。（1）のなすの間に豚肉をはさみ、青じそ、チーズもまんべんなくはさみ込む。⠀ ・⠀ （3）蒸し焼きにする⠀ ［A］を混ぜ合わせて（2）の上に回しかけ、ふたをして強めの中火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする。⠀ ・⠀ ・⠀ ［材料（4人分）］⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ 〇なす（縦に厚さ7mmに切って、水に5分さらす）……5個⠀ 〇豚バラ薄切り肉（長さを半分に切る）……300ｇ⠀ 〇塩、こしょう……各少々⠀ 〇薄力粉……適量⠀ 〇プロセスチーズ（5mm厚さの薄切り）……150ｇ（カットタイプ18切れ）⠀ 〇青じそ（縦に半分に切る）……10枚⠀ ・⠀ 〇［A］梅干し（塩分18％）……1個（たたいて大さじ1/2）・酒……大さじ3・ごま油……大さじ1・しょうゆ……小さじ1・水……大さじ2⠀ ・⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ 堤人美さん⠀ 料理研究家。いつもの材料を使って、作り方もシンプルでありながら、センスの光るレシピが大好評。⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年7月号「なす・トマト×チーズの悶絶おかず」より。掲載している情報は2020年5月現在のものです。調理／堤人美　撮影／木村拓（東京料理写真）　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #なす #なす料理 #なすレシピ #サンキュ #サンキュグラマー #フライパンレシピ #フライパンレシピ探そう #stayhome #時短レシピ #フライパンレシピ真似しよう #簡単レシピ #初心者料理 #おかずレシピ #instafood #料理好きな人と繋がりたい #おかずレシピ勉強中 #おかずレシピ増やしたい #おかずレシピ募集中 #チーズ料理 #チーズレシピ #チーズ料理レシピ #チーズ料理大好き #青じそ #簡単料理 #献立メモ #おうちじかんを楽しむ #お家料理 #お家ご飯」7月11日 20時10分