山部朱里さんのインスタグラム写真 - (山部朱里Instagram)「. . 【どこにもお出かけしないからな〜とお洋服もアクセサリーも新しいものを買ってないことに気が付いた。】 ①今まで作ってきたなかで一番おいしい麻婆豆腐誕生しました。シェフ呼んだ。どうも、シェフです。まずこれだけは言わせてください。先月の肉の日にハナマサで買ってニラと炒めただけの鶏ひき肉がとてもとても使えます。パスタやうどん、ラーメンの具としてレンジで温めて塩コショウだけでもいいし、ミートソースや鶏そぼろのように味付けてもいいですね。その時の気分に合わせて味付け変えられるのが私には合っていてニラと炒めただけで小分けにして冷凍しています。あんかけにしたり麻婆豆腐にしたりほんとに自由にできて気分がいいのです。さて麻婆豆腐ですが豆板醤があるので、市販の素は買いません。鶏ひき肉をレンジで解凍してるあいだににんにく生姜新玉ねぎを炒めて、鶏ひき肉を投入豆板醤をお好みで。そして醤油砂糖はまぐりスープの素(鶏ガラスープの素のかわり)と水でひと煮立ちさせて、木綿豆腐をスプーンですくっていれていく。またひと煮立ちさせる好みの味だったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です！できれば、にんにくも生姜もチューブじゃなくて生がいいので切らさないように買い足してます！土曜日ににんにく買わなきゃ。今日の麻婆豆腐今までで一番おいしかったなあ。いつもより甘めだったのがよかったかも。最高でした。金曜日の夜ごはん何作ろう。 ②きゃべつまいたけ鶏肉の味噌炒めナスピーマン豚バラでよく作ってた味付けです。にんにく生姜炒めて、片栗粉つけた鶏むね肉をいれていためる。味噌砂糖みりん酒で味付け！回鍋肉に似てる！組み合わせ自由だなとおもいました。 ③食いしん坊の箸休めカレーコロッケハナマサさまさまの箸休め！ ④きゅうりツナわかめの酢の物これ大好き。ずっと食べられる。止まらない。砂糖醤油酢ごま油！木曜日の夜ごはん最強すぎて金曜日どうしよう。 . . #おうちご飯 #おうち居酒屋 #おうちごはんlover #ご飯 #ご飯記録 #料理 #料理写真 #料理日記 #レシピ #簡単レシピ #年子育児 #子育て #男の子ママ #男の子ベビー #おいしい #つまみ食いが止まらない . .」6月26日 5時22分