KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月24日 21時00分

『簡単 手作りなめたけ』
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調理時間：10分
費用：100円程度
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ごはんのお供の定番、手作りなめたけのレシピです。ごはんのお供にはもちろん、そばやうどんにかけたり、大根おろしと和えてなめたけ和えにしても美味しいですよ。材料や手順もお手軽で、作り置きすることが出来るので、とっても便利な一品です。お試しくださいね。
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【材料】 2人前
えのき 　200g
①料理酒 　大さじ2
①しょうゆ 　大さじ2
①みりん 　大さじ2
①砂糖 　大さじ1
酢 　小さじ1
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【手順】
1. えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。
2. フライパンに1と①を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
3. えのきがしんなりして汁気が少なくなったら、酢を入れ、ひと煮立ちさせて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。
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