KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月21日 12時00分
『ベーコンの旨味がおいしい 焦がし焼きチーズリゾット』
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調理時間:15分
費用:300円程度
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たっぷりチーズをのせて焼き上げる、お手軽リゾット風のレシピのご紹介です。ごはんで簡単にリゾットを作って、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き上げることでとろーりとろけるチーズに香ばしさが加わり、とてもおいしいですよ。玉ねぎの甘みとベーコンの旨味がとてもよいアクセントになります。
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【材料】 1人前(400mlの耐熱容器)
----- リゾット -----
ごはん 200g
ベーコン(ブロック) 50g
玉ねぎ 30g
①牛乳 80ml
①ホワイトソース 30g
①粉チーズ 大さじ2
有塩バター 10g
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----- トッピング -----
ピザ用チーズ 50g
パセリ(生) 適量
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【手順】
パセリはみじん切りにしておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ベーコンは5mm角に切ります。
3. 中火でフライパンに有塩バターをひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4. 中火のままごはん、①を入れ5分程度加熱し、ごはんがやわらかくなったら火から下ろします。
5. 耐熱容器に入れピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで5分焼いたらパセリを散らして出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
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2020/1/21