KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月26日 12時00分

『カフェごはん アボたまタコライス』 .
調理時間：40分
費用：500円程度
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アボたまタコライスのご紹介です。卵黄をのせたアボカドを少しずつくずしながらいただく、オシャレな一品です。ピリ辛なタコミートとまろやかなアボたまがよく合います。見た目も可愛らしく、とってもおいしいのでぜひお試しくださいね！
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【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 　200g
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----- タコミート -----
豚ひき肉 　80g
ピーマン 　1個
玉ねぎ 　40g
ミックスビーンズ（水煮） 　30g
①ケチャップ 　大さじ1.5
①ウスターソース 　小さじ2
①カレー粉 　小さじ1/3
①チリパウダー 　小さじ1/3
①ガーリックパウダー 　小さじ1/3
①塩こしょう 　少々
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----- トッピング -----
アボカド 　1/2個
卵黄 　1個
粉チーズ 　小さじ1
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【手順】
アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
ミックスビーンズの水気は切っておきます。
1. ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
2. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
4. 色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
5. 全体に脂がなじんだら、2、ミックスビーンズを加え、中火で炒め合わせます。
6. 味がなじんだらごはんをよそった器に5とアボカドを盛り付け、くぼみに卵黄を入れ、粉チーズをかけて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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