KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月23日 21時07分

『かくし味は黒糖 ごはんに合う肉味噌』 .
調理時間：30分
費用：500円程度
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ご飯のお供にぴったりの肉味噌のご紹介です。コクを出すために黒砂糖と酒をたっぷり使って甘辛く仕上げています。おにぎりの具材に、うどんに足したり、きゅうりと一緒に食べたりと便利な一品です。料理酒を泡盛や焼酎に変えるとさらにコクが出て美味しいです。
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【材料】 2人前
豚ひき肉 150g
長ねぎ 　1/2本
生姜 　20g
①みそ 　50g
①黒砂糖 　50g
①料理酒 　50ml
サラダ油 　大さじ1
ピーナッツ（仕上げ用） 　適量
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【手順】
長ねぎは根元を切り落としておきます。生姜の皮は剥いておきます。
1. 長ねぎはみじん切りにします。生姜はみじん切りにします。
2. 弱火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
3. 香りがしてきたら、中火にして豚ひき肉を入れて肉に火が通ったら①を入れよく混ぜ合わながら水分がなくなるまで炒めます。
4. 全体に火が通ったら、器に盛り付けて、ピーナッツをかけたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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