株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 12月12日 20時01分

離乳食は調味料をほとんど使わずに薄味で仕上げるためお出汁が味の決め手になります。今回は野菜のお出汁の作り方をご紹介します！
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《材料》
人参…1/2本
しいたけ…2枚
玉ねぎ…1/4個
大根…輪切り3cm程度
キャベツ…約1枚
水…500cc
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《作り方》
1.野菜を適度な大きさへカットする。
2.鍋に①の野菜と、浸るくらいの水を入れて中火にかける。
3.沸騰したら弱火にし、アクを取りながら約20分程コトコトと煮ていく。
4.こし器でこしたら完成！
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お好きな野菜で作ってみましょう！
野菜を3種類以上使って作ると旨味が引き立って美味しく仕上がります。
冷蔵庫で保存する場合は3～4日を目安に使いましょう。多めに作ってフリージングするのがオススメです。
煮込んだお野菜は、刻んで離乳食やお味噌汁用の具に活用してくださいね♪
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ゴックン期後半（6ヶ月頃～）の離乳食メニューへご活用いただけます。
※上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。（しいたけ）
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。
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