KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月29日 21時01分

『アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ』
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
ゆで卵 　3個
アボカド 　1個
ブロッコリー 　120g
①マヨネーズ 　大さじ2
①EVオリーブオイル 　大さじ1
①レモン汁 　小さじ1
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
①塩 　小さじ1/4
①黒こしょう 　ふたつまみ
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【手順】
1. ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分け、耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分柔らかくなるまで加熱します。
2. アボカドは半分に切り、種を取り除き皮を剥き、2cm角に切ります。
3. ゆで卵は半分に切ります。
4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2、3を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付けたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ブロッコリーを塩茹でする場合は、沸騰したお湯に1分半程度茹で、氷水に浸すと色合いや食感がよくなります。
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【レシピの紹介】
大振りの具材がゴロゴロ入った、たっぷり食べごたえのあるサラダのご紹介です。いろどりも良く、おもてなしやパーティー料理などにもおすすめです。お好みでチーズなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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