デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 9月28日 11時03分
覚えなきゃ損♪アレンジ韓国タレ
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
今日は、日本のお隣の国「韓国」の合わせ調味料をご紹介!「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」を使うと手軽にできてしまいますよ〜。
ところで、今流行のその韓国の合わせ調味料「ヤンニョム」って、どんなものかご存知でしょうか?
甘辛い味付けで、韓国では幅広い世代から愛されている合わせ調味料です。
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今回は、鶏肉をヤンニョムに絡ませた「ヤンニョムチキン」をご紹介します♪
覚えなきゃ損です!ぜひ、お試しくださいね〜。
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【ヤンニョム甘辛チキン】
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《材料 2人分》 鶏もも肉 2枚
片栗粉 適量
揚げ油 適量 (A)デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 100ml (A)コチュジャン 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)みりん 小さじ1 (A)にんにく(すりおろし) 小さじ1 (A)酒 小さじ2
サニーレタス 3枚
白ごま 適量
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《つくり方》
①鶏もも肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶして、中火で揚げる。
②鍋に(A)の材料をいれ、よく混ぜ、弱火で火を入れる。
③②に①を絡ませ、器に盛り、白ごまをかける。
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手羽元、手羽中など肉の部位、種類を変えたり、ミートボールをヤンミョム味にしてみたり、韓国タレを覚えるだけで、普段の料理のレパートリーが広がりますよ♪
私はときどき、スーパーのお惣菜売り場で唐揚げを購入して、ヤンニョムに合わせて、ラクしちゃうこともあります♪
韓国では、自宅で揚げ物をする文化は少ないらしく、ヤンニョムチキンもデリバリーで頼むことが多い料理だそうですよ。
クセになってしまう甘辛い味付けでおつまみになる一品です♪
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2018/9/28