デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 9月19日 10時59分
カリッと揚げた里芋にトマトチリ♪
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こんにちは、仲野香織です。
根菜がおいしい季節になりました~♪中でも、我が家の子どもたちも大好きな里芋を使ったレシピをご紹介します。
スーパーで見つけたかわいらしいサイズの里芋を使って、パーティーにもおすすめな
フィンガーフードを作ります。
つけだれは、「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」と市販のチリソースを合わせるだけ。トマトの旨みとチリソースがカリッと揚がった里芋に絡んで、手が止まらないおいしさです!
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【里芋フライのトマトチリソース】
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《材料 2人分》
里芋(小) 8~10個
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
(A)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 大さじ2
(A)市販のチリソース 大さじ2
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《つくり方》
①里芋は、よく洗い耐熱容器にいれ、電子レンジ600Wで4分加熱し、皮をむく。
②里芋の水けをふき取り、片栗粉をまぶす。鍋にオリーブオイル(またはサラダ油)を入れ、170℃で揚げる。
③器にもりつけ、(A)をつけていただく。
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ビールにもよく合う、子どもから大人まで人気のレシピです。揚げたてはアツアツなのでやけどにご注意!小さな里芋が手に入らないときは、小さめに切れば大丈夫です。
ぜひお試しくださいね♪
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2018/9/19