デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 9月16日 11時00分
美食の街から♪パンにもお酒にも相性抜群!
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
日本にバスク料理専門店が増えています。
そもそもバスクとは、スペインとフランス両方にまたがる国境地域の総称のことです。
今日は、鶏肉と合う「 デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 」を使い、海と山の幸が豊富なバスク地方の郷土料理を作りましょう♪
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【鶏のバスク風】
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《材料 2人分》
デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 200ml
鶏肉(から揚げ用) 300g
ピーマン 4個
トマト 1個
さつまいも 1/2本
にんにく 1片
油 小さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
赤とうがらし 適宜
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《つくり方》
①ピーマン、トマト、さつまいもは一口大に切る。
②鍋に油をなじませ、みじん切りにしたにんにく、鶏肉を中火で焼き色がつくまで焼く。
③②に①の野菜をいれ、サッと炒め、「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」をいれ、塩、こしょう、お好みで赤とうがらしをいれて、中火で15分煮込む。
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今回は、旬のさつまいもをいれてみました♪
いろんなお野菜をいれることで、違った美味しさが楽しめるので、「 デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 」とともに、お試しください!
今回、わたしは赤とうがらしを小さじ1入れました。
味にメリハリがついて美味しかったですよ♪
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2018/9/16