デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 9月25日 11時02分
5分でトマト湯豆腐♪
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
今日は、普段、慣れ親しんだ湯を張ったお鍋で作る湯豆腐とは、ひと味ちがうレシピをご紹介♪ 1本に14個分の完熟トマトを使用している「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 」と、豆板醤やラー油を合わせてピリ辛に仕上げた汁なので、うまみたっぷりでタレいらず。汁ごと食べてくださいね〜!
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【ピリ辛トマト湯豆腐】
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《材料 2人分》
豆腐 200g
しめじ 1/2袋
水菜 50g
プチトマト 4個
(A)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 300ml (A)しょうゆ 大さじ1
(A)鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
(A)水 30ml
(A)豆板醤 小さじ2
ラー油 小さじ2
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《つくり方》
①豆腐は一口大に切り、しめじは石突きをとり、水菜は3cm長さに切る。
②鍋に(A)を入れて火にかけ、豆腐、しめじ、プチトマトを入れ、ふつふつと沸いてきたら、中火で5分あたためる。
③火を止める直前に、水菜をいれ、ラー油を回しかける。
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今回は絹豆腐を使いましたが、豆腐はお好みに合わせて、お楽しみください♪
プチトマトは熱を入れることでより甘く感じ、ピリ辛なタレと相性がいいので、ぜひ入れてみてください。
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2018/9/25