デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 9月22日 11時00分
グラスの中はイタリアン
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こんにちは。
赤、白、緑を見るとイタリアを思い出す薦田富美子です。
「デルモンテ HEALTHY GARDEN キウイストロベリー」は、見た目が緑でキウイの味かと思いきや、いちごの味と香りが混ざっていて、不思議な美味しさ♪
今日はこのジュースの緑と、「デルモンテ クランベリー20%」の赤、ミルクの白を3層に重ね、イタリアンカラーのゼリーにしてみました。パスタなどのイタリア料理を作る日に、このデザートを合わせて作ってみませんか?!
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【キウイストロベリーのイタリアンカラーゼリー】
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《材料 2人分》
デルモンテ クランベリー20% 150ml
(A)粉ゼラチン 3g
冷凍イチゴ 小さじ2
牛乳 250ml
砂糖 大さじ2
(B)粉ゼラチン 5g
デルモンテ HEALTHY GARDEN キウイストロベリー 350ml
(C)粉ゼラチン 7g
ミントの葉 適宜
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《作り方》
①「デルモンテ クランベリー20%」を鍋に入れて温め、沸騰直前に火を止めて、火からおろし、(A)のゼラチンを入れて溶かし、あら熱をとる。
②濡らしたグラスに冷凍いちごと①を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
③牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖を溶かし、沸騰直前に火を止めて、火からおろし、(B)のゼラチンを入れて溶かし、あら熱をとる。
④固まった②の上に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤「デルモンテ HEALTHY GARDEN キウイストロベリー」を鍋に入れて温め、沸騰直前に火を止めて、火からおろし、(C)のゼラチンを入れて溶かし、冷やし固める。
⑥固まった④の上に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固め、仕上げにミントの葉を飾る。
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ゼリーの層の厚みを同じにするのがポイントです。グラスによって注ぐ量を調節してみてくださいね。
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2018/9/22