『お家で本格的にティラミス』 . 【材料】 4人前スポンジケーキ（市販・6号のもの1台分）　200g 卵黄（Mサイズ）　2個分グラニュー糖（卵黄用）　20g マスカルポーネチーズ　200g 生クリーム　200ml . ----- メレンゲ ----- 卵白（Mサイズ）　2個分グラニュー糖（卵白用）　30g . ----- コーヒーシロップ ----- コーヒー（インスタント）　大さじ2 お湯　300ml . ココアパウダー　適量 . 【手順】器に合わせてスポンジケーキを切っておきます。 1. コーヒーシロップを作ります。コーヒーシロップの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。 2. 別のボウルに卵黄、卵黄用のグラニュー糖を加え、白くもったりとするまでハンドミキサーで泡立てます。 3. マスカルポーネチーズを加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。 4. 生クリームを加え、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てます。 5. メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を加えハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたらグラニュー糖を3回に分け入れ、角が立つまで泡立てます。 6. 4に5を3回に分け入れ、その都度ふんわりと混ぜ合わせます。 7. 器にスポンジケーキの半量を敷き詰め、1の半量を刷毛などで染み込ませます。6の半量を流し入れます。 8. 同じ工程を繰り返し、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど冷やします。 9. ココアパウダーを全体に振りかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。このレシピは卵を加熱していません。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。コーヒーの濃さはお好みで調整してください。 . 【レシピの紹介】ティラミスのレシピです。少し手間はかかりますが、ご家庭でも本格的なティラミスをお作りいただけますよ。濃厚なマスカルポーネクリームとコーヒーシロップがたっぷり染み込んだスポンジとの相性は抜群です。おもてなしにもぴったりです。 . #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #ティラミス #スイーツ #本格

mogoo_tvさん(@mogoo_tv)が投稿した動画 - 2018/09/01 21:53:52