もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 8月31日 19時24分

『カレー親子丼』
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【材料】 1人前
ごはん 　200g
鶏もも肉 　150g
玉ねぎ 　1/4個
①水 　100ml
①めんつゆ（3倍濃縮） 　大さじ1
カレールー 　10g
溶き卵 　2個分
三つ葉（葉） 　適量
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【手順】
鶏もも肉は一口大に切っておきます。
玉ねぎは薄切りにしておきます。
カレールーは細かく刻んでおきます。
1. フライパンに①、玉ねぎ、鶏もも肉を入れ、中火で3分程加熱します。
2. 一度火を止め、カレールーを入れてよく混ぜ合わせます。
3. カレールーが溶けたら、煮立つまでふたたび中火で加熱します。
4. 溶き卵を流し入れて、半熟状になるまで中火で煮たら火から下ろします。
5. ごはんをよそった丼に4を盛り付け、三つ葉を乗せて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
カレールーは種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせてご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。
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【レシピの紹介】
親子丼にカレールーを加えてアレンジした、カレー親子丼のご紹介です。普段の親子丼にカレールーを加えるだけで、ひと味違った仕上がりになりますよ。とろとろの卵がごはんに絡んでとっても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
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