テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月25日 14時29分

【知ってる人いる？】シャリアピン・ステーキ丼?⠀
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■材料⠀
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ステーキ肉　1枚⠀
青じそ　適量⠀
バター　5g⠀
おろしにんにく　小さじ1/2⠀
赤ワイン　大さじ�1⠀
醤油　大さじ1/2⠀
水溶き片栗粉　大さじ1⠀
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《下味》⠀
塩　少々⠀
コショウ　少々⠀
すりおろし玉ねぎ　1/4個⠀
みじん切り玉ねぎ　1/4個⠀
パイナップルジュース　50ml⠀
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【梅ご飯】⠀
ご飯　200g⠀
カリカリ梅　適量⠀
白ごま　適量⠀
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■手順⠀
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1. ステーキ肉に下味の調味料を全て漬け込む（10分〜）⠀
2. 丼に梅ご飯の材料を混ぜておく⠀
3. フライパンにバターを溶かし、おろしにんにくで香りを出したらステーキ肉を両面焼く⠀
4. 一旦ステーキ肉だけ取り出し、下味の調味料と赤ワイン、醤油、水溶き片栗粉を加え加熱しソースを作る⠀
5. 梅ご飯の上に食べやすい大きさにカットしたステーキ肉を乗せ、ソースをかけたら上に千切りにした青じそを乗せ完成⠀
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