KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月18日 21時00分
『鶏ささみとレタスの塩麹お粥』
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【材料】 1人前
ごはん 100g
鶏ささみ 1本
レタス 50g
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----- 調味料 -----
水 100ml
塩麹 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
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ごま油 小さじ1
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【手順】
1. レタスは一口大に手でちぎります。
2. 鶏ささみは筋を取り削ぎ切りににします。
3. 鍋に調味料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし、2とごはんを入れます。
4. 鶏ささみに火が通ったら1とごま油を半量入れて混ぜ、レタスがしんなりしたら残りのごま油を入れて器に盛って完成です。
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【コツ・ポイント】
ご使用の塩麹によって塩分量が変わりますので、お好みで調整してください。
鶏ささみは鶏もも肉や鶏むね肉でも代用できます。
水分量は、お好みで調整してください。
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2018/1/18